Sous-chef con experiencia en cocina profesional, Quito
- Salario: 1122-1938 USD
- Ubicación: Ecuador (Quito)
- Área - Puesto: Sous Chef
- Fecha de publicación:24-09-2026
- Fecha de caducidad de la vacante: 23-11-2026
Zambrano Selección S.A. selecciona sous-chef para restaurante cliente en Quito. El establecimiento se especializa en cocina internacional y requiere un profesional con experiencia en gestión operativa de cocina y supervisión de equipos, capaz de mantener altos estándares de calidad en la producción diaria.
La posición implica colaborar estrechamente con el chef principal en la planificación y ejecución de menús, supervisar la partida asignada y coordinar la preparación de platos para servicio a la carta y eventos. Se valorará experiencia previa en restaurantes de volumen medio-alto y capacidad para implementar controles de inventario y protocolos de seguridad alimentaria.
- Formación técnica o tecnológica en gastronomía o cocina profesional.
- Experiencia mínima de 2 años como sous-chef o chef de partida en cocina internacional.
- Competencia en gestión de brigada y control de calidad alimentaria.
- Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
- Documento requerido: cédula de identidad o visa de trabajo vigente.
Jornada completa, turnos rotativos de 8 horas con dos días de descanso semanal. Contrato indefinido bajo la legislación ecuatoriana. Remuneración entre 1.122 y 1.938 USD/mes según experiencia y responsabilidades asignadas. Interesados enviar CV o consulta al teléfono +593 910865890.
Todas las vacantes del portal DEBEN prever solo tipos de actividad laboral que no infrinjan la legislación del país donde se realiza la actividad y contener una lista completa de las obligaciones laborales. Si detecta que un anuncio no cumple estos requisitos, informe al Administrador y, si su queja se confirma, el anuncio será eliminado y su autor recibirá una advertencia o será bloqueado en caso de infracciones sistemáticas. El Administrador no se hace responsable del comportamiento del empleador ni del cumplimiento efectivo de sus obligaciones.
impresiones: 12.3K
