Sumiller con experiencia en gestión de bodegas — Quito

Zambrano Selección S.A., empresa del sector alimentario con actividad en restauración y eventos, precisa sumiller con experiencia para incorporación en su unidad de hostelería en Quito. El puesto se orienta a la gestión integral de la bodega, selección y control de inventario de vinos, así como la asesoría directa al cliente en maridajes y servicio de sala.

La persona seleccionada será responsable de la elaboración de cartas de vinos, formación básica del personal de sala en técnicas de servicio y cata, y coordinación con proveedores para la adquisición y conservación óptima de productos. Se requiere dominio en procesos de cata, maridaje y conocimiento actualizado de tendencias enológicos nacionales e internacionales.

• Título de sumiller o formación acreditada en enología.
• Mínimo 2 años de experiencia comprobada en gestión de bodegas y servicio en restaurante o eventos.
• Capacidad para asesorar clientes y formar equipos de sala.
• Disponibilidad para jornada completa, turnos partidos de lunes a sábado (12:00–16:00 y 19:00–23:00).
• Cédula de identidad o visa de trabajo vigente en Ecuador.

Se ofrece contrato indefinido con remuneración entre 1.122 y 1.938 USD/mes, acorde a experiencia y responsabilidad. Remitir curriculum o consultas al teléfono +593 971400190.