Experiencia laboral:
INGENIERO DE ALIMENTOS: Restauración La Toba. (Maliaño, España) del 20
de abril al 11 de junio de 2026:
Elaboración de fichas técnicas de producto
final.
Etiquetado
Tabla de alérgenos
Elaborción de fichas de trazabilidad
Técnico de Laboratorio
Universidad Europea del Atlántico (Santander,
España), desde Septiembre 2022 : a la fecha
Becario en el laboratorio de bromatología y tecnología
alimentaria.
Gestión y participación en prácticas de diferentes
asignaturas.
Elaboración de inventarios de reactivos, maquinaria de
laboratorio, instrumentación química, productos
consumibles, utensilios de cocina y cristalería.
Preparación de reactivos orgánicos e inorgánicos.
Higienización, limpieza y ordenamiento del material
utilizado en el laboratorio.
Realización de varios experimentos para determinar la
calidad nutritiva y tecnológica de distintos alimentos.
Experiencia en el uso de aparatos de laboratorio como
balanzas analíticas, calibración de ph-metros,
campana de extracción de gases, método soxhlet,
extractor dosi-fiber, homogenizador stomacher,
oxitest y destilador Kjeldahl.
Educación:
Universidad Europea Del
Atlántico (Santander- España)
Actualmente en proceso de
sustentación de tesis para optar
por el titulo de Ingenieria en
Ciencia y Tecnología de los
Alimentos.
Colegio San Vicente de Paúl
(Santiago de Veraguas,
Panamá)
Bachillerato de ciencias con
énfasis en letras | Marzo 2019
Diciembre 2021.
Habilidades profesionales y otras:
Trabajo en equipo.
Flexibilidad.
Comunicación.
Puntualidad.
Capacidad de aprendizaje.
Organización.
Creatividad.
Proactividad.
Adicionalmente:
Me considero un ingeniero en alimentos responsable, comprometido y con una fuerte motivación por seguir aprendiendo. Me entusiasma adquirir y perfeccionar nuevas destrezas que fortalezcan mis competencias técnicas y me permitan aportar soluciones eficientes dentro del sector. Busco desarrollarme continuamente para enfrentar con solvencia los retos propios de la industria alimentaria y contribuir al crecimiento y la mejora de los procesos en los que participo.
