Habilidades profesionales y otras:
CALIDAD BPM HACCP IFS
Adicionalmente:
-ENLATADO (CONTROL DE LÍQUIDOS DE COBERTURAS, APARIENCIA, TEMPERATURA DE LÍQUIDOS
GOBIERNO, PESOS FILL Y NETOS)
-DOBLE CIERRE (DESTRUCTIVO Y VISUAL)
-SARDINA (CONTROL DE PESOS FILL, ESCURRIDOS Y NETOS, CONTROL DE LÍQUIDO DE COBERTURA,
TEMPERATURA DE COCINADO, TEMPERATURA DE MP EN PROCESO)
-POUCH (VERIFICACIÓN DE COMPOSICIÓN, AIRE RESIDUAL, PESOS NETOS, TEMPERATURAS DE MP Y
LÍQUIDOS DE COBERTURAS, PRUEBA DE ESTALLIDO)
-BODEGA (ALÉRGENOS)
-COCCIÓN (CONTROL DE TIEMPO DESCONGELADO Y TEMPERATURA DE COCCION)
-RECEPCIÓN DE PESCA DE PELÁGICOS PEQUEÑOS
-CONOCIMIENTOS EN BPM Y HACCP
