Sous-chef con experiencia en cocina de restaurante, Buenos Aires
- Salario: 866400-1497600 ARS
- Ubicación: Argentina (Buenos Aires)
- Área - Puesto: Sous Chef
- Fecha de publicación:hace 34 minutos
- Fecha de caducidad de la vacante: 11-01-2027
Restaurante de cocina internacional en Buenos Aires incorpora sous-chef con experiencia en coordinación de equipos y gestión de cocina. El puesto requiere dominio de técnicas de cocina caliente y fría, así como capacidad para supervisar la producción diaria y asegurar la calidad de los platos servidos.
La persona seleccionada será responsable de la organización del equipo de cocina durante el servicio, el control de inventarios y la supervisión del cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Se valorará experiencia previa en restaurantes de volumen medio-alto y manejo de sistemas de producción por partidas. El sous-chef trabajará en colaboración directa con el chef ejecutivo para la elaboración de menús y la formación del personal.
- Formación en gastronomía (FP Superior, terciario o equivalente).
- Experiencia mínima de 2 años en funciones similares.
- Disponibilidad para turnos rotativos, incluyendo fines de semana y feriados.
- Capacidad de liderazgo y organización de brigada.
- Conocimiento de normas bromatológicas vigentes.
Jornada completa presencial. Horario: 44 horas semanales, turnos rotativos de lunes a domingo, con dos francos semanales. Contrato indefinido tras período de prueba. Salario entre 866.400 y 1.497.600 ARS brutos mensuales, según experiencia y responsabilidades asignadas. Es imprescindible contar con DNI argentino o residencia temporaria.
Enviar CV o consultar condiciones al teléfono +54 9 1100222309 (llamadas o WhatsApp).
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