Ingeniero/a Senior en Industrias Alimentarias — Ciudad de México

Flores Tech S. de R.L., empresa tecnológica especializada en soluciones para la industria alimentaria, está en búsqueda de un/a Ingeniero/a Senior en Industrias Alimentarias para su planta ubicada en Ciudad de México. La empresa se dedica al desarrollo, integración y optimización de procesos productivos para grandes fabricantes de alimentos, incorporando tecnologías avanzadas de automatización, sistemas de control de calidad y herramientas de análisis de datos en entornos industriales sujetos a estrictas regulaciones nacionales e internacionales.

La persona seleccionada será responsable de liderar la mejora continua de los procesos de producción alimentaria, identificando oportunidades de optimización y eficiencia en las líneas de fabricación. Deberá implementar y mantener sistemas de inocuidad y calidad, asegurando el cumplimiento de estándares nacionales (NOM) e internacionales (ISO 22000, HACCP), así como coordinar la documentación y actualización de manuales de procedimientos y protocolos de control. Participará en la planificación, ejecución y seguimiento de proyectos de innovación tecnológica, colaborando con equipos de ingeniería, producción y aseguramiento de calidad para integrar nuevas tecnologías y automatizaciones en la planta. Supervisará directamente la operación de líneas automatizadas, realizará análisis de datos de producción para identificar desviaciones y proponer acciones correctivas, y liderará la capacitación técnica del personal operativo en temas de seguridad, calidad e inocuidad alimentaria.

Entre sus funciones estará también la preparación y gestión de auditorías internas y externas, la coordinación con organismos certificadores, y la elaboración de reportes técnicos para la dirección. Tendrá a su cargo la gestión de equipos multidisciplinarios, garantizando el cumplimiento de objetivos de producción, calidad y seguridad alimentaria, así como la certificación de productos para su exportación a mercados internacionales.

Requisitos indispensables: Licenciatura o Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería en Alimentos o carreras afines, con cédula profesional vigente. Experiencia mínima de 5 años en plantas de producción alimentaria, gestionando proyectos de mejora de procesos y aseguramiento de calidad. Dominio comprobable de normativas NOM, ISO 22000, HACCP y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria. Conocimientos avanzados en automatización industrial, control de procesos, análisis estadístico y herramientas digitales específicas para la industria alimentaria. Se requiere capacidad demostrada para liderar equipos multidisciplinarios y experiencia en la gestión de auditorías regulatorias.

La posición es presencial en Ciudad de México, con jornada completa de lunes a viernes de 8:00 a 17:00 horas. Se ofrece contrato por tiempo indefinido y una retribución mensual entre 35,496 y 81,120 MXN brutos, determinada según experiencia y competencias acreditadas. Para personas extranjeras, es requisito indispensable contar con Tarjeta de Residente Temporal o Permanente con permiso de trabajo (INM) vigente.

Las personas interesadas deben enviar su CV actualizado y carta de motivación al correo [email protected].