Enólogo con experiencia en vinificación — Quito, Ecuador

Zambrano Selección S.A. selecciona enólogo para empresa cliente dedicada a la producción y gestión de bodegas en Quito. El puesto se orienta a profesionales con experiencia en procesos de vinificación, control de calidad y manejo de equipos enológicos.

El candidato será responsable de supervisar todas las etapas del proceso de elaboración del vino, desde la recepción de la uva hasta el embotellado, garantizando el cumplimiento de los estándares técnicos y sanitarios. Se requiere participación activa en la selección de materia prima, monitoreo de fermentaciones, análisis sensorial y físico-químico, así como en la gestión documental de lotes y trazabilidad.

• Título universitario en Enología, Ingeniería Agrónoma o carrera afín registrado en SENESCYT.
• Registro profesional vigente en el área en Ecuador.
• Experiencia mínima de 2 años en bodegas o viñedos industriales.
• Conocimientos en microbiología enológica, control de calidad y normativas sanitarias ecuatorianas.
• Disponibilidad para jornada completa presencial, lunes a viernes de 08:00 a 17:00.

Contrato indefinido con salario entre 1.122 y 1.938 USD/mes, acorde a experiencia y responsabilidad. Es indispensable contar con cédula de identidad o visa de trabajo vigente. Para postular, remitir curriculum actualizado vía llamada o WhatsApp al +593 910865890.