Necesitamos Sous Chef

¡Buscamos a un sous chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo en Santa Clara! En nuestro restaurante, valoramos la diversidad y damos la bienvenida a inmigrantes con experiencia en la cocina. Como sous chef, tendrás la oportunidad de trabajar junto a nuestro chef ejecutivo para brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros comensales. Ofrecemos un salario competitivo de $1400 dólares por semana y un ambiente laboral dinámico y colaborativo.

Como sous chef, serás responsable de ayudar al chef ejecutivo en la planificación del menú, supervisar el trabajo del personal de cocina y garantizar la calidad y presentación de los platos. También serás responsable de gestionar inventarios y pedidos de insumos y asegurar el cumplimiento de las prácticas adecuadas de higiene alimentaria. ¡Esta es una oportunidad emocionante para ser parte de un equipo creativo y crecer profesionalmente en una industria que amas!

• Debe tener al menos 3 años de experiencia trabajando como sous chef o en una posición similar.
• Capacidad para trabajar bajo presión y mantenerse enfocado en un entorno acelerado.
• Habilidad para liderar y motivar al equipo de cocina.
• Conocimiento extenso de técnicas culinarias y habilidades en la creación de platos innovadores.
• Comprensión de las normas de seguridad e higiene alimentaria.

1. Asistir al chef ejecutivo en la planificación del menú, incorporando ingredientes frescos y de temporada.
2. Supervisar el trabajo del personal de cocina, asegurando que los platos se preparen con los más altos estándares.
3. Garantizar la calidad y presentación excepcional de todos los platos servidos a los comensales.
4. Gestionar inventarios y pedidos de insumos para asegurar una operación sin interrupciones.
5. Implementar y mantener prácticas adecuadas de higiene alimentaria en todo momento.
6. Colaborar en la formación y desarrollo continuo de nuevos miembros del equipo.