Gusto y Hospedaje en Puerto Cabello busca con premura a un/a Sous Chef

Buscamos un talentoso Sous Chef para unirse a nuestro equipo en Puerto Cabello, Venezuela, con un salario altamente competitivo de 1300$ dólares. Nuestro restaurante se especializa en la cocina tradicional venezolana con un toque moderno y nuestro objetivo es brindar una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.

Resumen del trabajo:

• Asistir al chef ejecutivo en la planificación del menú.
• Supervisar el trabajo del personal de cocina.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos.
• Gestión de inventarios y pedidos de insumos.
• Implementar y mantener prácticas de higiene alimentaria.
• Colaborar en la formación de nuevos miembros del equipo.

Nuestro candidato ideal es un apasionado por la cocina con experiencia previa como Sous Chef o Chef de Partie en un entorno similar. Sin embargo, también invitamos a postularse a extranjeros que tengan una sólida formación culinaria y estén dispuestos a aprender sobre nuestra cultura gastronómica y trabajar duro para alcanzar nuestros estándares exigentes. El empleo estará sujeto a la obtención de una visa laboral válida en Venezuela.

Requisitos del candidato:

• Sólida formación culinaria y experiencia previa como Sous Chef o Chef de Partie.
• Conocimientos sólidos en técnicas de cocina, combinaciones de sabores y presentación de platos.
• Capacidad para trabajar en equipo y liderar a otros miembros del personal de cocina.
• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para seguir instrucciones precisas.
• Fuertes habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.

Responsabilidades clave:

• Asistir al chef ejecutivo en la planificación del menú, sugiriendo nuevas ideas y mejorando los platos existentes.
• Supervisar el trabajo del personal de cocina, asegurándose de que se sigan los protocolos adecuados de seguridad alimentaria y se mantengan altos estándares de calidad.
• Garantizar la calidad y presentación excepcional de todos los platos servidos a los clientes.
• Gestionar inventarios y pedidos de insumos, asegurándose de mantener un stock adecuado en todo momento para cumplir con la demanda del restaurante.
• Implementar y mantener prácticas estrictas de higiene alimentaria en todo momento para garantizar la seguridad de los clientes y el personal del restaurante.
• Colaborar en la formación y mentoría continua del personal nuevo o menos experimentado, asegurándose de que todos alcancen el nivel esperado por el restaurante.

Nuestro restaurante es conocido por su ambiente acogedor, su cultura colaborativa y su dedicación a la excelencia gastronómica. Ofrecemos oportunidades de crecimiento dentro de la empresa y un horario flexible para ayudar a nuestros empleados a alcanzar un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida personal.

¡Si crees que tienes lo necesario para ser nuestro próximo Sous Chef, no dudes en postularte! ¡Nos encantaría conocerte y trabajar juntos para hacer crecer nuestro restaurante!