Trabajar como Sous Chef

Descripción del trabajo

En nuestro restaurante en Córdoba, estamos buscando un Sous Chef apasionado por la gastronomía y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Como Sous Chef, tendrás la oportunidad de trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad, experimentar con técnicas culinarias innovadoras y ser parte de una cultura dinámica y diversa.

Resumen del trabajo

El Sous Chef será responsable de asistir al chef ejecutivo en la planificación del menú, supervisar el trabajo del personal de cocina, garantizar la calidad y presentación de los platos, gestionar inventarios y pedidos de insumos y colaborar en la formación de nuevos miembros del equipo. Buscamos a alguien que sea creativo, trabaje bien bajo presión y tenga una verdadera pasión por la gastronomía.

Requisitos del candidato

• Al menos 2 años de experiencia como Sous Chef o en un puesto similar.
• Pasión por la gastronomía y conocimiento profundo sobre ingredientes y técnicas culinarias.
• Habilidad para trabajar bien bajo presión.
• Capacidad para liderar un equipo y comunicarse efectivamente con ellos.
• Conocimiento sobre prácticas de higiene alimentaria.

Responsabilidades clave

• Asistir al chef ejecutivo en la planificación del menú.
• Supervisar el trabajo del personal de cocina para asegurar su eficiencia y productividad.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos.
• Gestionar inventarios y pedidos de insumos para asegurar un flujo constante de materiales.
• Implementar y mantener prácticas de higiene alimentaria para cumplir con los estándares establecidos.
• Colaborar en la formación de nuevos miembros del equipo para garantizar una cultura y estándares consistentes en la cocina.

Cultura de la empresa

Nuestra empresa se basa en una cultura inclusiva y diversa, donde valoramos las ideas creativas y el trabajo en equipo. Fomentamos un ambiente colaborativo donde todos tienen voz y pueden aportar a nuestro crecimiento como restaurante.

Ambiente de trabajo

El ambiente en nuestra cocina es dinámico, con mucho movimiento pero también con mucha camaradería. Creemos que trabajar en equipo es fundamental para lograr excelentes resultados y nos aseguramos de que cada miembro del equipo se sienta apoyado y valorado.

Oportunidades de crecimiento

En nuestro restaurante, nos esforzamos por crear oportunidades de crecimiento para nuestros empleados. Siempre estamos buscando personas comprometidas con su trabajo que deseen seguir aprendiendo sobre gastronomía y desarrollarse profesionalmente dentro de nuestra empresa.

Beneficios adicionales

Además del salario competitivo, ofrecemos beneficios como horario flexible, seguro médico, vacaciones pagadas y descuentos en nuestros restaurantes asociados. También brindamos la oportunidad de ser parte de un equipo apasionado y creativo que ama lo que hace.

Si eres un Sous Chef con experiencia y pasión por la gastronomía, ¡te invitamos a postular a nuestra vacante en Córdoba! Únete a nosotros para ser parte de una gran familia culinaria y hacer una diferencia en la industria de la restauración.