Restaurantes - Cafés - Hoteles
Experiencia laboral:
20 años de experiencia laboral en restaurantes y hoteles
Educación:
Licd. En gerencia de alimentos y bebidas
Cocinero profesional
Habilidades profesionales y otras:
Habilidad en organizar, planificar , dirigir y gestionar operativamente negocios de expendio de alimentos y bebidas
Conocimiento de idioma:
inglés
español
Adicionalmente:
Alto conocimiento gastronómico, estandarizar, costos y asi como en bebidas, barismo , elaboracion de manuales de procedimientos, entrenamientos de personal y capacitación, extrategias de sistemas empresariales para procesos en cada area............
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