Melissa Valle - Resumen Licenciada en Nutrición y Dietética

Nutricionista
CENTRO MÉDICO UNIÓN DE TAXIS DE PICHINCHA, QUITO, ECUADOR
Junio 2025 - presente
Atención nutricional personalizada a pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles incluyendo obesidad, hipertensión
arterial, diabetes, además a pacientes que quieren cambiar su composición corporal y hábitos de alimentación.
Diseño de planes de alimentación individualizados, orientados a control de peso, mejora de hábitos de alimentación y prevención de
complicaciones de enfermedades crónicas.
Seguimiento nutricional mensual mediante control antropométrico y monitoreo de adherencia al tratamiento nutricional.
Educación nutricional a través de material didáctico y asesoría alimentaria, fomentando hábitos de alimentación saludables y
sostenibles en la vida diaria.
Acompañamiento continuo mediante aplicaciones móviles.


Nutricionista independiente
CONSULTAS PRESENCIALES Y VIRTUALES
Diciembre 2023 - presente
Atención nutricional personalizada en modalidad domiciliaria y bajo cita, garantizando un servicio accesible y adaptado al paciente.
Elaboración de planes de alimentación de acuerdo a las necesidades especificas de cada paciente, enfocados en pérdida de masa
grasa, ganancia de masa muscular y como apoyo de enfermedades crónicas como dislipidemias, hipertensión arterial y resistencia a
la insulina.
Seguimiento, control y acompañamiento mediante aplicaciones móviles.
Educación nutricional continua a través de video llamada, utilizando diapositivas y folletos.

Licenciada en Nutrición y Dietética - Universidad Iberoamericana del Ecuador – 2023

Evaluación antropométrica
Diagnóstico y valoración
nutricional
Diseño de planes de
alimentación individualizados
Educación alimentaria
Acompañamiento nutricional
Elaboración de material
educativo
Manejo de paquete Office
Manejo de Canva
Manejo de historias clínicas
Manejo de plataformas de
videoconferencia
Trabajo en equipo
Empatía
Comunicación efectiva
Comunicación asertiva

CURSOS

Jornada de Actualización Científica en Nutrición Depotiva - 2026 - UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA DEL ECUADOR
Actualización 2025 en Nutrición y Diabetes - 2025 - COLEGIO DE LICENCIADOS EN NUTRICIÓN UNIDOS POR LA CIENCIA
Consulta Nutricional “Sin Planes de Alimentación” - 2024 - COLEGIO DE LICENCIADOS EN NUTRICIÓN UNIDOS POR LA CIENCIA
Intervención Nutricional Efectiva en Obesidad - 2024 - COLEGIO DE LICENCIADOS EN NUTRICIÓN UNIDOS POR LA CIENCIA
Abordaje Nutricio en las Diferentes Etapas del Embarazo - 2024 - COLEGIO DE LICENCIADOS EN NUTRICIÓN UNIDOS POR LA
CIENCIA
Curso de Dietocálculo - 2024 - COLEGIO DE LICENCIADOS EN NUTRICIÓN UNIDOS POR LA CIENCIA