Maria Laura Ceschi - Resumen Barista

SI

SI

Competenze organizzative
• Gestione operativa della sala
• Coordinamento delle attività
• Controllo del magazzino
• Responsabilità nell’apertura e chiusura
Competenze comunicative
• Ottime capacità relazionali
• Gestione dei reclami
• Lavoro in team
• Comunicazione chiara e professionale
Competenze tecniche
• Gestione della cassa
• Utilizzo macchina del caffè
• Gestione base inventario

Responsabile di sala e cameriera
Bar de Vares – Argentina
Bar San Telmo – Argentina
Durata: 2 anni
Principali responsabilità:
• Apertura e chiusura del locale (responsabile delle chiavi).
• Coordinamento operativo della sala.
• Accoglienza e assistenza ai clienti.
• Presa delle ordinazioni e servizio ai tavoli.
• Utilizzo della macchina del caffè.
• Preparazione di tostati e taglieri.
• Gestione e chiusura della cassa giornaliera.
• Controllo del magazzino e riordino.
• Gestione dei fornitori.
• Risoluzione di reclami e problematiche con i clienti.