Kelly Chalá Méndez - Resumen Licenciatura en Nutrición y Dietética

CENTRO DE SALUD TIPO C SAN ANTONIO DE PICHINCHA | noviembre de 2024 – abril de 2025
• Asesoramiento nutricional integral, tanto en dispensarios como en visitas a domicilio.
• Participación en brigadas de salud en áreas rurales, realizando valoraciones antropométricas y dietéticas, y proporcionando asesoría nutricional personalizada.
• Evaluación y asesoramiento nutricional en consultas externas, incluyendo cálculo de requerimientos calóricos y desarrollo de menús variados.
• Desarrollo y ejecución de programas de capacitación nutricional para distintos grupos demográficos, abarcando desde la infancia hasta la tercera edad.
• Implementación de talleres educativos en nutrición para la tercera edad y otros colectivos, utilizando métodos interactivos y adaptativos para facilitar el aprendizaje.
• Creación de material educativo visual e interactivo para promover el conocimiento nutricional en diversas poblaciones.
• Supervisión nutricional del catering en centros de desarrollo infantil, asegurando la calidad y adecuación de la alimentación preescolar.
• Asesoría en unidades de maternidad para promover la lactancia materna y la nutrición postparto, contribuyendo a la prevención de la desnutrición infantil.
• Gestión de datos estadísticos, manejo de sistemas de citas y elaboración de historiales clínicos.
• Colaboración en farmacia, optimizando la organización de medicamentos mediante el sistema de semaforización.
CENTRO ESPECIALIZADO EN EL TRATAMIENTO A PERSONAS CON CONSUMO PROBLEMÁTICO DE ALCOHOL Y OTRAS DROGAS (CETAD PUMAMAQUI) | noviembre de 2024 – abril de 2025
• Diseño y adaptación de materiales educativos para capacitaciones en CETAD, enfocados en las necesidades específicas de la audiencia.
• Supervisión y control de calidad en servicios de catering, asegurando el cumplimiento de estándares nutricionales.
• Desarrollo e impartición de seminarios sobre higiene y correcta manipulación de alimentos dirigidos al personal.
HOSPITAL DE ESPECIALIDADES EUGENIO ESPEJO | mayo de 2024 – octubre de 2024
• Actualización de dietas para pacientes: Gestión diaria de las necesidades dietéticas de nuevos ingresos, asegurando la comunicación efectiva con el personal de cocina.
• Pase de visita nutricional: Colaboración con médicos y residentes para evaluar y registrar parámetros nutricionales, signos vitales y tolerancia a la dieta.
• Elaboración de planes dietéticos: Creación de recomendaciones nutricionales personalizadas, integrando aspectos médicos y psicológicos para optimizar la alimentación del paciente.
• Interconsultas nutricionales: Enfoque en la personalización de requerimientos nutricionales para promover la recuperación y reducir la desnutrición hospitalaria.
• Seguimiento de evoluciones: Monitoreo diario de la respuesta del paciente a la nutrición, con el objetivo de satisfacer el 100% de sus requerimientos nutricionales.
• Asesoramiento nutricional: Educación a pacientes hospitalizados para fomentar hábitos alimenticios saludables post-alta.
HOSPITAL ESPECIAIZADO SAN JUAN DE DIOS | julio de 2023
• Capacitadora experta en nutrición en ferias de salud, dirigida a diversos grupos poblacionales.
• Realización de valoraciones nutricionales mediante bioimpedancia para determinar el estado de salud de los usuarios.
HOGAR DE ANCIANOS COPITOS DE NIEVE | febrero de 2023 – febrero de 2023
• Monitoreo efectivo de la aceptabilidad dietética, asegurando el cumplimiento de los requerimientos nutricionales específicos por paciente.
• Realización de tamizaje nutricional a pacientes recién ingresados para evaluar y clasificar el riesgo nutricional.

FUNDACIÓN SUYAY ÑAN | enero de 2022 – diciembre de 2023
• Creación de kits de alimentación escolares y de alimentos a grupos prioritarios
• Apoyo nutricional en territorio a la población
• Promoción de salud y derechos mediante campaña.

Licenciatura en Nutrición y Dietética, Universidad Iberoamericana del Ecuador, Quito | 2025
Bachiller en Ciencias, Colegio Experimental “24 de Mayo”, Quito | 2025
Unidad Educativa Fiscal Numa Pompillo Llona | 2013

o Nutrición clínica y comunitaria Evaluación Nutricional Elaboración de menús y planificación dietética Capacitación y educación en salud Manejo de sistemas de gestión clínica Nutrición en el ciclo de vida Seguimiento en tratamientos nutricionales Promoción y prevención de la salud Acompañamiento Nutricional Liderazgo Trabajo en Equipo Empatía

inglés, español

CONSEJERÍAS DE ATENCIÓN FAMILIAR DEL SERVICIO CRECIENDO CON NUESTROS HIJOS (CNH)| Clik capacitación innovación y liderazgo S.A. | septiembre de 2025
o Diploma al mérito académico | Mejor graduada carrera de Nutrición y Dietética |Universidad Iberoamericana del Ecuador | 2025