Ingeniero - Tecnólogo - Mecánico
Experiencia laboral:
Participé activamente en proyectos de investigación en el área de biotecnología, específicamente en el análisis de exopolisacáridos (EPS) producidos por microorganismos. Me encargué de la operación de equipos analíticos como HPLC (Shimadzu), FTIR y espectrofotometría de fluorescencia/absorbancia (Varioskan LUX). Preparé muestras, registré datos experimentales, interpreté resultados y contribuí en la elaboración de informes técnicos. Esta experiencia fue parte de un proyecto financiado por la Agencia Sueca de Cooperación Internacional para el Desarrollo (ASDI).
Desarrollé formulaciones de productos alimenticios a base de cereales, orientadas al mercado nacional y procesos de licitación de desayuno escolar. Además, colaboré en el área de control de calidad durante el proceso de despacho de productos terminados. Mi participación se centró en el área de investigación y desarrollo, aplicando conocimientos técnicos para la mejora de productos alimenticios.
Realicé análisis microbiológicos de alimentos y agua, incluyendo preparación de medios de cultivo, monitoreos ambientales internos y en industrias, y validación de métodos analíticos. También participé en el control de calidad de reactivos y materiales, calibraciones internas de equipos, manejo del sistema QSOFT y cumplimiento de la norma ISO/IEC 17025. Formé parte del equipo que apoyó una auditoría interna en el laboratorio.
Educación:
Licenciatura en Ingeniería Química
Habilidades profesionales y otras:
Manejo de equipos analíticos como, HPLC, FTIR, espectrofotometría (UV-Vis y fluorescencia).
Análisis microbiológicos: Preparación de medios de cultivo, control de calidad de alimentos y agua.
Interpretación de normas internacionales: ISO 9001, 14001, 45001, 22000, FSSC 22000.
Diseño experimental: Aplicación práctica usando el software Design Expert.
Gestión documental: Manejo de registros y formularios según ISO/IEC 17025.
Monitoreo ambiental: Realizado tanto en laboratorio como en industrias externas.
Conocimiento de idioma:
inglés
español
Adicionalmente:
Soy Ingeniera Química con sólida formación académica y experiencia práctica en investigación, control de calidad y sistemas de gestión aplicados a la industria alimentaria, biotecnológica y laboratorios de análisis. A lo largo de mi carrera, he desarrollado habilidades técnicas en el manejo de instrumentos como HPLC, FTIR, y espectrofotómetros de fluorescencia y absorbancia, además de ejecutar análisis microbiológicos de alimentos, agua y ambientes industriales.
Estoy capacitada en sistemas de gestión como ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BPM y HACCP, con formación actualizada y certificada. Manejo herramientas estadísticas.
Soy una profesional proactiva, organizada, detallista y orientada a resultados, con gran capacidad para trabajar en equipo, adaptarme a distintos entornos y asumir responsabilidades técnicas. Me motiva la mejora continua, la innovación y el aporte a procesos productivos y de calidad que generen impacto positivo. Tengo disponibilidad para trasladarme o asumir nuevos retos profesionales, con compromiso y entusiasmo.
