Empleo de Sous Chef en CreativeTech, Montreal, Canadá

Sous Chef en Montreal, Canadá Como Sous Chef en nuestro prestigioso restaurante en Montreal, Canadá, serás responsable de asistir al Chef Ejecutivo en la planificación, preparación y presentación de los platos más deliciosos. Tu pasión por la gastronomía y tu habilidad para trabajar bajo presión te llevarán a liderar nuestro equipo culinario. Requisitos: - Experiencia previa como Sous Chef o en un rol similar en un ambiente de alta cocina. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y aptitud para crear nuevos platos y menús. - Habilidad para trabajar en equipo y liderar a otros miembros del personal. - Capacidad para trabajar rápido y mantener la calidad en tiempos ajustados. - Buenas habilidades organizativas para garantizar una cocina eficiente. - Nacionalidad canadiense o permiso de trabajo válido. Responsabilidades: - Asistir al Chef Ejecutivo en la creación de menús innovadores que reflejen los ingredientes locales y estacionales disponibles. - Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo preparación de ingredientes, manejo adecuado de alimentos y control de inventario. - Asegurarse que cada plato sea presentado con atención a los detalles y esté listo dentro del tiempo establecido. - Capacitar a miembros del personal más junior e inspirarlos para alcanzar sus mejores habilidades. - Asegurarse que la cocina cumpla con los estándares higiénicos y sanitarios. ¡Únete a nuestro equipo dinámico como Sous Chef y sé parte del éxito culinario en Montreal, Canadá!